بچپن منُکھّی جِیون دا سبھ تۄں اہِم دَۄر ہُںدّا ہَے۔ اِس مرہلے ’تے ہۄرناں مُکابلے سرِیرک اتے مانسِک وِکاس دی گتی تیذ ہُںدّی ہَے۔ اِس لئی ذرُۄری ہَے کِہ بچِّیاں نُۄں سہی اتے سںتُّلِت بھۄجن دِتّا جاوے تاں جۄ اُہ تںدّرُست٬ چُست اتے بَۄدھِک پکھّۄں مذبُۄت بݨ سکݨ۔ پْرںتُّۄ اجّ دی بھاجڑ بھری ذِںدّگی وِچّ کھاݨ-پِیݨ وی پُۄری ترہاں بدل گِیا ہَے۔ ماپے کھُد بچّے دی کھُراک وِچّ جںکّ پھُۄڈ پرۄس رہے ہن٬ جِس کرکے اُہناں دے سرِیر نُۄں لۄڑِیںدے وِٹامِن٬ کھݨِج اتے پْرۄٹِین نہِیں مِلدے۔ نتِیجے وجۄں اجّ-کلّہ دے بچّے سرِیرک پکھّۄں کھۄکھلے ہُںدّے جا رہے ہن۔

جںکّ پھُۄڈ:

جںکّ پھُۄڈ اجِہا بھۄجن ہُںدّا ہَے٬ جۄ سواد وجۄں تاں ودھِییا لگدا ہَے پْرںتُّۄ اُس وِچّ پَۄشٹِکتا دی گھاٹ ہُںدّی ہَے۔ اِس ترہاں دے بھۄجن وِچّ سںتُّلِتتا دی گھاٹ ہُںدّی ہَے۔ جںکّ پھُۄڈ وِچّ چربی٬ چِینی٬ نمک٬ کَیلۄری دی ماترا بتھیری ہُںدّی ہَے پْرںتُّۄ سرِیر لئی لۄڑِیںدے تتّ جِویں وِٹامِن٬ کھݨِج اتے پھائیِبر دی ماترا گھٹّ ہُںدّی ہَے۔ اِہ پھُۄڈ جلدی تِیار ہۄ جاںدا ہَے٬ اِس کرکے اِس نُۄں پھاسٹ پھُۄڈ وجۄں وی جاݨِیا جاںدا ہَے۔ برگر٬ پِیذا٬ پاستا٬ چِپس٬ کۄلڈ ڈْرِںکّس٬ نُۄڈلذ٬ چاکلیٹ٬ کیک٬ پھْرَیںچ پھْرائیِج٬ پھْرائیِڈ چِکن٬ تلے ہۄئے بھۄجن جںکّ پھُۄڈ دِییاں اُداہرناں ہن۔

جںکّ پھُۄڈ دے نُکسان:

جںکّ پھُۄڈ بھاویں کھاݨ وِچّ سُیادلا ہَے پْرںتُّۄ سِہت لئی ہانِیکارک ہَے۔ جںکّ پھُۄڈ وِچّ چربی٬ نمک اتے کَیلۄری دی ماترا ذِیادا ہۄݨ کرکے بچِّیاں دے وذن وِچّ بیلۄڑے وادھے اتے مۄٹاپے دا کارن بݨ رِہا ہَے۔ اِس نال بچّے کئی ترہاں دِییاں بِمارِییاں٬ جِویں دِل دی بِماری٬ ہائی بلّڈ پْرَیشّر دا شِکار ہۄ رہے ہن۔ اِس تۄں اِلاوا پھائِبر دی گھاٹ ہۄݨ کرکے بچِّیاں دا پاچنتںتّر دِنۄ-دِن کمذۄر ہۄ رِہا ہَے۔ چِینی بھرپُۄر پدارتھاں کرکے دںدّاں نُۄں کِیڑے لگّ رہے ہن۔ جںکّ پھُۄڈ مانسِک سِہت اُتّے وی ماڑا اسر پائُںدا ہَے۔ شُۄگر اتے کَیپھِین بھرپُۄر چِیذاں بچِّیاں دے وتِیرے وِچّ تیذی٬ چِڑچِڑاپݨ, دھِیان وِچّ کمی اتے تھکاوٹ لِیا کے جِیون وِچّ نِراشا لِیا رہِییاں ہن۔

جںکّ پھُۄڈ ہرمن ہۄݨ دا کارن:

آلمی پدھّر دے بدلاء نیں ذِںدّگی دی رپھتار نُۄں چۄکھی گتی دِتّی ہَے۔ ساڈے کھاݨ-پِیݨ وِچّ پَۄشٹِک بھۄجن دی تھالی الۄپ ہۄ رہی ہَے٬ اُہناں دی تھاں جںکّ پھُۄڈ آ گِیا۔ ملٹی اتے سۄشل مِیڈِییا راہی پْرچارے جاںدے جںکّ پھُۄڈ بچِّیاں نُۄں آکرشِت کرن وِچّ اہِم بھُۄمِکا نِبھا رہے ہن۔ بچّے جںکّ پھُۄڈ نُۄں لالچ بھرِییاں اکھّاں نال دیکھدے ہن۔ پھِلمی کلاکاراں جاں سِںگّراں دُیارا کِیتا جاںدا پْرچار بچِّیاں اتے نَۄجواناں نُۄں آپݨے ولّ کھِچّدا ہَے۔ وِدِّئک سںسّتھاواں دے نیڑے جںکّ پھُۄڈ دی اُپلبدھتا اتے ماپِیاں ولّۄں دِتّے پَۄشٹِک ٹِپھن دی تھاں چِپس٬ برگر جاں کۄلڈ ڈْرِںکّ نُۄں ترجِیہ چِںتّا دا وِشا ہن۔

جںکّ پھُۄڈ دے وِرُدھّ جاگرُۄکتا:

جںکّ پھُۄڈ وِرُدھّ پہِلی اواذ ماپِیاں نُۄں چُکّݨی پویگی۔ ہریک جاگرُۄک ماں-باپ دی ذِمّیواری بݨدی ہَے کِہ اُہ بچِّیاں نُۄں چھۄٹی اُمر تۄں ہی پَۄشٹِک کھاݨ-پِیݨ دی آدت پائُݨ۔ بچِّیاں نُۄں سِیذنل سبذِییاں٬ پھل٬ دالاں٬ دُدھّ اتے اناج دی ورتۄں کرکے سُیاد بھرپُۄر اتے پَۄشٹِک بھۄجن دِتّا جاوے۔ بچِّیاں نُۄں اِہ سمجھائِیا جاوے کِہ پَۄشٹِک بھۄجن٬ جںکّ پھُۄڈ نالۄں ذِیادا سواد اتے سِہت لئی لابھکاری ہَے۔

سکُۄلی پاٹھکْرم وِچّ پَۄشٹِک بھۄجن دے لابھ اتے جںکّ پھُۄڈ تۄں ہۄݨ والے سرِیرک اتے مانسِک نُکسان بارے دسِّیا جاݨا چاہِیدا ہَے۔ سَیمِینار٬ ورکشاپ٬ چارٹ٬ ماڈل دے مادھِئم راہِیں جںکّ پھُۄڈ وِرُدھّ آواذ اُٹھاݨی چاہِیدی ہَے۔ بچِّیاں نُۄں دسِّیا جاوے کِہ کِہڑا بھۄجن سرِیر لئی لابھدائِک ہَے اتے کِہڑا نُکساندائِک۔ سکُۄل کَیںٹِیناں وِچّ جںکّ پھُۄڈ اُتّے پُۄری ترہاں رۄک ہۄݨی چاہِیدی ہَے۔ سرکار بچِّیاں نُۄں کیںدرت کرکے بݨائے جاںدے اِشتِہاراں اُتّے پابںدّی لگاوے۔ وِدِّئک سںسّتھاواں دے اںدّر اتے آلے-دُئلے سِہتمںدّ کھاݨے نُۄں اُتشاہِت کرے۔ شاباش دیݨ سمیں بچِّیاں نُۄں چاکلیٹ٬ ٹاپھی جاں پَیکٹ پھُۄڈ دیݨ دی بجائ پھل جاں ہۄر پَۄشٹِک کھُراک دِتّی جاوے۔ جںکّ پھُۄڈ وِرُدھّ جاگرُۄکتا ابھِیان چلا کے سِہتمںدّ پِیڑھی دی بُنِیاد رکھّݨی ساڈی سارِیاں دی ذِمّیواری ہَے۔

اںتّ٬ اسِیں کہِ سکدے ہاں کِہ بچِّیاں وِچّ جںکّ پھُۄڈ دی لت ساڈے بھوِکھّ٬ دیش دے ناگرِکاں دِییاں جڑھاں کمذۄر کر رہی ہَے۔ جیکر سمیں رہِںدّے دھِیان ناں دِتّا گِیا تاں بھوِکھّت پِیڑھی کمذۄر٬ بِمار اتے استھِر پِیڑھی بݨکے رہِ جاویگی۔ اِس لئی لاذمی ہۄ جاںدا ہَے کِہ اسِیں بچِّیاں نُۄں سہی دِشا دِکھائیِئے٬ اُنہاں نُۄں پَۄشٹِک بھۄجن دی مہتّتا سمجھائیِئے اتے جںکّ پھُۄڈ تۄں دُۄر رہِݨ لئی پْریرِت کرِیئے۔ تںدّرُست بچّے ہی تںدّرُست سماج اتے سُنہِری بھوِکھّ دی گرںٹّی ہن۔

* * * * *